BUTERRICE

za sve ljubitelje finog,mirisnog peciva,divne,mekane,butter kifle:)

Sastojci  20 osoba

za tijesto

• 1kg. Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
• 1 Kvasca instant Dolcela
• po 2-žličice soli i šećera
• 250ml. tekućeg jogurta sobne temperature
• 250ml. običnog mlijeka sobne temperature
• 150ml. suncokretova ulja
• 1 žumanjak

za punjenje

• 300-400g. feta sira
• za premaz
• 1 žumanjak i malo mlijeka ili vode
• za posipanje
• 250g. butter-maslaca

Priprema

1.

sve sastojke za tijesto izmiješajte skupa,zamiješajte s obadvije vrste mlijeka ,foliju premažite s uljem i prekrijte posudu,držite 20-ak minuta na toplom mjestu,da tijesto udvostruči volumen.

2.

tijesto podijelite na 10-ak loptica i svaku razvucite u krug,izrežite na 8-dijelova.punite s feta-sirom i formirajte kiflice.

3.

veliki pleh od pećnice prekrijte s papirom za pečenje,poredajte kiflice,s malim razmacima,premažite s preljevom ,naribajte hladni maslac i pospite sa sjemenkama po želji.

4.

pecite na 180 stupnjeva 20-ak minuta.

ovo je smjesa za 2-pleha 35-40 kiflica.ovisno koju veličinu radite,za jedan pleh ide 125g buttera i za drugi 125g. 

Posluživanje

sir možete koristiti po želji,odlične su s mladim svježim sirom....za posipanje kiflica prije pečenja koristite butter maslac koji ste 20-ak minuta držali u zamrzivaču,jer će te ga na taj način lakše naribati...